Où voyager à vélo en bourgogne : une aventure entre vignes, canaux et patrimoine

La Voie des vignes : un parcours entre grands crus et villages historiques

L’un des itinéraires les plus prisés des cyclotouristes en Bourgogne est la Voie des Vignes. Ce parcours de 72 km, qui relie Dijon à Santenay en passant par Beaune, vous plonge au cœur des vignobles bourguignons. Vous pédalerez sur de petites routes de campagne, entouré de vignes produisant certains des meilleurs vins du monde.

Les points forts de la Voie des Vignes :

• Dijon : Capitale de la Bourgogne, Dijon est le point de départ de ce parcours. La ville est célèbre pour son architecture médiévale, ses musées, et bien sûr, sa moutarde.

• Beaune : Ville emblématique du vin, Beaune abrite les célèbres Hospices de Beaune, un joyau de l’architecture gothique. C’est également un excellent endroit pour déguster les grands crus de la région.

• Santenay : Ce village viticole marque la fin de la Voie des Vignes. Ici, vous pourrez visiter les caves locales et goûter aux vins produits dans les environs.

La Voie des Vignes est un itinéraire accessible à tous les niveaux de cyclistes. Il offre de nombreuses opportunités de s’arrêter pour visiter des caves, déguster des vins, ou simplement profiter des paysages paisibles des vignobles. Ce parcours est idéal pour un week-end d’évasion où chaque coup de pédale vous rapproche un peu plus de l’art de vivre à la bourguignonne.

Le canal de Bourgogne : une balade entre histoire et nature

Le Canal de Bourgogne est une autre destination incontournable pour les cyclistes. Ce parcours de 215 km relie Dijon à Auxerre, en passant par des paysages verdoyants et des sites historiques. Suivre ce canal, c’est voyager au fil de l’eau, en toute tranquillité, sur une voie verte parfaitement aménagée.

Les étapes marquantes du Canal de Bourgogne :

• Dijon : Point de départ de l’itinéraire, Dijon offre une introduction parfaite à la richesse culturelle de la Bourgogne. Avant de commencer votre voyage, prenez le temps de visiter les musées et les marchés locaux.

• Pouilly-en-Auxois : Ce village est célèbre pour son tunnel-canal, une prouesse d’ingénierie datant du XIXe siècle. C’est également un excellent point de départ pour explorer les environs à vélo.

• Auxerre : Ville d’art et d’histoire, Auxerre marque la fin du parcours. Son centre historique, avec ses maisons à colombages et ses églises médiévales, est un véritable joyau à découvrir.

Le Canal de Bourgogne est parfait pour les cyclistes en quête de sérénité. Le chemin de halage est plat et sécurisé, ce qui en fait un choix idéal pour les familles ou les cyclistes moins expérimentés. De nombreux services “Accueil Vélo” le long du parcours vous garantissent un hébergement confortable et des repas délicieux pour recharger vos batteries.

La Voie verte : un itinéraire familial et sécurisé

La Bourgogne est également célèbre pour ses voies vertes, des parcours cyclables sécurisés aménagés sur d’anciennes voies ferrées ou le long des rivières. Ces itinéraires sont idéaux pour les familles ou ceux qui préfèrent des balades tranquilles, loin du trafic.

Les principales voies vertes en Bourgogne :

• La Voie Verte entre Chalon-sur-Saône et Mâcon : C’est la plus ancienne voie verte de France, offrant 73 km de parcours plat et ombragé à travers les vignobles et les villages.

• La Voie Bleue le long de la Saône : Cet itinéraire suit le cours de la Saône sur plus de 60 km, de Chalon-sur-Saône à Mâcon. Vous pédalerez au fil de l’eau, avec des vues magnifiques sur les montagnes du Jura.

• La Voie Bressane : Ce parcours de 45 km relie Louhans à Chalon-sur-Saône, à travers les paysages champêtres de la Bresse. C’est une voie idéale pour une sortie en famille, avec de nombreuses aires de pique-nique et des sites naturels à découvrir.

Ces voies vertes offrent une expérience cycliste agréable et sans stress. Vous y trouverez des aires de repos, des points d’eau, et des services de location de vélos pour faciliter votre voyage. En Bourgogne, même les plus jeunes cyclistes peuvent profiter des joies du vélo en toute sécurité.

Savourer la gastronomie bourguignonne à vélo

Voyager à vélo en Bourgogne, c’est aussi l’occasion de découvrir une gastronomie riche et savoureuse. Chaque étape de votre parcours est une invitation à déguster des spécialités locales dans les auberges et restaurants “Accueil Vélo”.

Les incontournables de la cuisine bourguignonne :

• Le bœuf bourguignon : Ce plat emblématique est préparé avec du bœuf mijoté dans du vin rouge de Bourgogne, accompagné de légumes. Un vrai régal après une journée de vélo.

• Les escargots de Bourgogne : Ces escargots, cuits au beurre persillé, sont une autre spécialité de la région que vous devez absolument goûter.

• Le fromage Époisses : Ce fromage au lait cru de vache, à la croûte lavée, est connu pour son goût puissant et sa texture crémeuse. Parfait pour une pause gourmande.

Ne manquez pas non plus de goûter aux vins de la région, que ce soit lors de visites de caves ou dans les restaurants locaux. Chaque bouteille raconte une histoire, celle des vignerons passionnés qui travaillent ces terres depuis des générations.